KidzFriend

Forum: Ogólne - Książka kucharska naszych Maluszków :)

Wysłany:

pasia27

Postów: 13367
0

Dzieki Kaja!dorobie sie stolnicy i walka to zrobię pierożki! Hehe

Wysłany:

kaja1991

Postów: 1631
1

Przepis wzielam,z blogu ala'antkowe blw.
fajne maja przepisy

pasia27 lubi tę wiadomość.

Wysłany:

m_f

Postów: 4300
3

To jeszcze ja Wam dam fajny przepis: kurczaka podsmażam (pierś) na oliwie z odrobiną pieprzu i soli, do tego dodaję startą na dużych oczkach cukinię (ze skórą), podsmażam aż odparuje woda i dodaję serek mascarpone, chwilę podgrzewam. Przyprawiam jeszcze czasem, ale zwykle już nie trzeba.

Super pasuje do makaronu A robi się błyskawicznie.

pasia27, anilorak, Kropka lubią tę wiadomość.

Wysłany:

Matylda36

Postów: 1304
1

Obiecane przepisy, sprawdzone i polubione przez moje dziecię

PLACUSZKI ZIEMNIACZANO-KALAFIOROWE
Większy ziemniak lub dwa oraz kilka różyczek kalafiora ugotowane w wodzie lub na parze. Rozgniatam widelcem, dodaję całe jajko, kilka kropel olivy, 2-3 łyżki mąki (ja daję mąkę durum). Wszystko mieszam. Rozdrabniam płatki kukurydziane. Łyżką formuję placuszki obtaczając je w płatkowej panierce. Piekę ok. 20 minut w 190 stopniach, piekarnik ustawiam na grzanie górne i dolne.

PASTA Z ZIELONEJ SOCZEWICY
Soczewicę moczę przez noc, albo i dłużej. Gotuję do miękkości. Mieszam z posiekanym jajkiem ugotowanym na twardo, ziemniaczkiem ugotowanym w wodzie lub na parze. Dodaję trochę olivy, przegotowanej i wystudzonej wody. I pasta gotowa. Może być na chlebek lub jako nadzienie do pierogów.

KASZA JAGLANA W KOSTKACH W SOSIE KIWI
Moja teściowa w 230 ml wody, gotuje 100 ml kaszy. Przekłada do kwadratowego pojemniczka. Wstawia na noc do lodówki. Rano wyjmujemy kwadracik kaszki z pojemniczka. Podgrzewamy (my robimy to na parze, ale u nas większość rzeczy tak podgrzewamy). Na świeżo blendujemy kiwi z odrobiną wody. Podgrzaną kaszę kroić można w kostki lub słupki i maczać w sosie kiwi.

pasia27 lubi tę wiadomość.

Wysłany:

Kropka

Postów: 2135
0

Ściągnięte z internetu, więc porcje są duże, dla całej rodziny. Ja zawsze zmniejszam porcje i robię na oko

Zupa z pieczonego buraka z ziemniakami:
6 ziemniaków (600g)
4 buraki (400g)
mleko kokosowe (400g)
1 cytryna
1 łyżeczka kuminu
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki mielonej kolendry
pieprz, sól

Buraka w skórce upiec około godziny w 200st. Jak wystygnie, zdjąć skórkę.
Ziemniaki ugotować. Wszystkie składniki wsypać do blendera i zmielić. Jeżeli jest za gęste dodać wody. Zupę przelać do garnka i podgrzać.
Do zupy można dodać pieczone ziemniaczki - pokroić w malutkie kawałeczki, polać oliwą, przyprawić i upiec.

Wysłany:

Kropka

Postów: 2135
2

Rozgrzewające curry:

2 puszki mleka kokosowego
2 puszki pomidorów
ziemniaki (600g)
marchewka (400g)
szpinak (200g)
2 puszki fasoli (400g) - ja dodałam ciecierzycy
3 łyżeczki kurkumy
3 łyżeczki kuminu
2 łyżeczki chili
pieprz, sól

Ziemniaki pokroić w małe kawałki i ugotować.
Do garnka włożyć pokrojoną w małe kawałki marchewkę, ugotowane ziemniaki, mleko kokosowe, pomidory i przyprawy. Zagotować, następnie przykryć i gotować na małym ogniu około godziny.
15 minut przed końcem dodać fasolę i szpinak.
Podawać z ryżem.

pasia27, JEDRNA5 lubią tę wiadomość.

Wysłany:

Matylda36

Postów: 1304
3

PLACUSZKI BANANOWO-TWAROGOWE

mały banan lub pół
2 duże łyżki sera twarogowego półtłustego
jajko
2 łyżki mąki orkiszowej (ewentualnie trochę więcej)

Smażyć do zrumienienia na patelni beztłuszczowej lub lekko wysmarowanej olejem.

pasia27, Nina, JEDRNA5 lubią tę wiadomość.

Wysłany:

pasia27

Postów: 13367
4

Placuszki z kaszy manny

Szklanka manny
Szklanka zimnego mleka
2jajka
2lyzki cukru pudru(ja dalam troche miodu)
Mannę zalać zimnym mlekiem i odstawić na 30mi (przemięszać w tym czasie)
Po 30min dodac zoltka i cukier..bialko z tych 2jaj ubić na sztywno i delikatnie dodawać do manny.smazyc na tłuszczu lub suchej patelni

Matylda36, Nina, JEDRNA5, Lula_w lubią tę wiadomość.

Wysłany:

agga84aa

Postów: 4575
1

pasia27 napisała:
Placuszki z kaszy manny

Szklanka manny
Szklanka zimnego mleka
2jajka
2lyzki cukru pudru(ja dalam troche miodu)
Mannę zalać zimnym mlekiem i odstawić na 30mi (przemięszać w tym czasie)
Po 30min dodac zoltka i cukier..bialko z tych 2jaj ubić na sztywno i delikatnie dodawać do manny.smazyc na tłuszczu lub suchej patelni

Ja dodałam jeszcze twaróg tak ok. 100 g - coś pysznego!!!!

pasia27 lubi tę wiadomość.

Wysłany:

blueberry

Postów: 2197
5

Kotlety ziemniaczane

Ugotowane ziemniaki dokładnie roztłuc
Dodać jajko
Dodać mąkę (tyle żeby ziemniaki przestały się kleić)
Uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej
Smażyć na rozgrzanym oleju

Podawać z sosem pieczarkowym lub wg uznania

rubi67, pasia27, Lula_w, Blondi22, megan8 lubią tę wiadomość.

Wysłany:

Lula_w

Postów: 1810
3

Gołabki bez zawijania z kaszą manna

2 jaja
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego lub mieszanego z wołowym
1/2 kg kapusty
1 szklanka kaszy mannej
sól
pieprz
1 cebula

Wykonanie:
Kapustę szatkuje na drobno solę i odciskam, mieszam z mięsem mielonym i jajami, dodaje szklankę kaszy mannej, rozdrobnioną cebulę (ja zcieram na drobnej tarce), doprawiam solą i pieprzem. Wszystkie składniki łącze i formuje takie kotleciki, podsmażam na oleju, a potem przekładam do brytfany i do piekarnika można też dusić na gazie ok 1h. W połowie duszenia zalewam sosem pomidorowym.

pasia27, Kropka, MamaMadzia lubią tę wiadomość.

Wysłany:

agga84aa

Postów: 4575
4

PASZTET Z CUKINII:

- 1 średnia marchew
- 1 duuuża cukinia (po starciu 2 szklanki),
- 1 cebula,
- ser żółty (po starciu pół szklanki, tak ok 100 g),
- 3 jajka,
- 1 szklanka bułki tartej,
- 1/3 szklanki oleju,
- 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny (ja dałam przyprawe do mielonego i wg mnie 2 łyżki to ciut za dużo),
- sól, pieprz

Marchewke i cukinię umyć, obrac i zetrzec na tarce o drobnych oczkach. Z cukinii odcisnąć sok. Na tarce o drobnych oczkach zetrzeć także cebulę i ser. Dodać 3 żółtka, olej, bułkę tartą i wszystko wymieszać. 3 białka ubić na sztywną pianę i połączyć z warzywami. Doprawić przyprawą do mięsa, solą i pieprzem. Do keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą przełożyć masę pasztetową. Piec ok. 60 minut w temp. 200 C, aż wierzch zbrązowieje.

Polecam, pychotka !!!

pasia27, Lula_w, Kropka, doti77 lubią tę wiadomość.

Wysłany:

m_f

Postów: 4300
0

Pasia, nam te placki z manny nie smakowały, ja bym ją ugotowała w tej szklance mleka i wtedy bym dodała to wszystko inne i smażyła chyba tak zrobię na próbę.

Wysłany:

agga84aa

Postów: 4575
0

Mf a dodałaś twarogu do nich? Kurcze nam wszystkim tak smakowały, ze było mało

Wysłany:

pasia27

Postów: 13367
0

m_f napisała:
Pasia, nam te placki z manny nie smakowały, ja bym ją ugotowała w tej szklance mleka i wtedy bym dodała to wszystko inne i smażyła chyba tak zrobię na próbę.

No spróbuj.cos czytałam ze twarda ta manna byla bo zwykla? Mnie stary kupił blyskawiczna i bylo ok.

Wysłany:

pasia27

Postów: 13367
0

agga84aa napisała:
Mf a dodałaś twarogu do nich? Kurcze nam wszystkim tak smakowały, ze było mało

Nam tez.takie chrupki naleśniki dla starego wyszly

Wysłany:

m_f

Postów: 4300
1

Zwykła. Ale chyba tak czy inaczej bardziej nam posmakują z gotowanej, spróbuję i dam Wam znać

pasia27 lubi tę wiadomość.

Wysłany:

agga84aa

Postów: 4575
0

Ja też miałam błyskawiczną.

Wysłany:

Nina

Postów: 3522
3

A ja dziś robiłam takie kotleciki dla nas i dla Igorka:

Pierś z kurczaka
marchewka
cebula
mąka
jajko
natka pietruszki
przyprawy

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę wrzucić do miski, dodać do tego startą na tarce marchewkę i cebulę, następnie roztrzepane wcześniej jajko, mąkę na oko i posiekaną natkę pietruszki, oczywiście sól, pieprz czy inne przyprawy, które lubicie.Formować z nich takie kotleciki-placki i smażyć na oliwie z oliwek

Rika, pasia27, Kropka lubią tę wiadomość.

Wysłany:

aguskag

Postów: 705
2

Nina napisała:
A ja dziś robiłam takie kotleciki dla nas i dla Igorka:

Pierś z kurczaka
marchewka
cebula
mąka
jajko
natka pietruszki
przyprawy

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę wrzucić do miski, dodać do tego startą na tarce marchewkę i cebulę, następnie roztrzepane wcześniej jajko, mąkę na oko i posiekaną natkę pietruszki, oczywiście sól, pieprz czy inne przyprawy, które lubicie.Formować z nich takie kotleciki-placki i smażyć na oliwie z oliwek

Uwielbiam te kotleciki! Dodaję też do nich starty żółty ser, pycha

pasia27, rubi67 lubią tę wiadomość.

Wysłany:

Rika

Postów: 1633
2

pasia27, Kropka lubią tę wiadomość.

Wysłany:

anilorak

Postów: 2792
1

zeloth lubi tę wiadomość.

Wysłany:

agga84aa

Postów: 4575
0

Anilorak, co to jest "1/2 kremu śmietankowego Dr Oetker" ??

Wysłany:

aguskag

Postów: 705
1

Domowy serek homogenizowany
40g cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
400g twarogu ( ja daję półtłusty)
180-200g śmietany 12 lub 18%
dowolne bakalie, owoce, rozdrobniona czekolada, orzechy, co kto lubi

Wszystko zmiksować na gładką masę, na koniec dodać ulubione dodatki.
Gęstość można regulować ilością śmietany

pasia27 lubi tę wiadomość.

Wysłany:

anilorak

Postów: 2792
0