Jeśli zależy Ci tutaj na czymś na dłużej, polecam kupienie sobie ostrzalki kamiennej, jak tutaj:
https://ostry-sklep.pl/ostrzalka-kamienna-taidea-20005000-t0930w-3936
Ostrzałki takie trudno jest znaleźć w sklepach stacjonarnych ale warto jest poszukać w sklepach internetowych. Ostrzałka na dłuzej,powinna sobie poradzić z wieloma nożami ( wyjątkiem tutaj są ceramiczne - jeśli masz takie to powinnaś poszukac ostrzałki diamentowej).
Obejrzyj sobie tylko filmik na youtubie jak powinno wygladać ostrzenie taka ostrzałką.